お出かけ

JUGEMテーマ:育児
 先日、久しぶりに上野に遊びに行きました。目的は、国立西洋美術館と上野動物園に行く為です。私の体調は万全ではなかったのですが、久しぶりのお出かけだ~とのことで気力をアップ。薬を飲み挑みました。
 この日も暑かった・・猛暑にもかかわらず、上野周辺は沢山の人で賑わっていました。

絵画だけでなく、彫刻や素描など107点の作品が展示されていました。
 美術館のあとは、上野動物園。

餌やりができるコーナー。

小鳥コーナー。

小動物に触れるコーナー。

念願のウサギに触れて感無量・・といった感じでした。

動物達もこの暑さで参っていました。
 普段なら、1時間もする頃には「疲れた~おんぶ~帰りたい~」の連呼なのですが、この日の長女は別人でした。3~4時間、文句も言わず楽しんでおりました。
 動物園内の地図を片手に、今度はライオンを見る!今度はキリン、次はうさぎさん触りたい~と猛暑の中、小走りで走り楽しんでいる子供達。興味のあることには、我をも忘れるのでしょう・・
 次女までも、長女につられてテンション高め。動物を見るなり大声で発狂。
 そうそう上野と言えば・・パンダ。写真を撮るのを忘れておりました。残念・・。
 

ドライトマト

JUGEMテーマ:食生活
 沢山収穫できる夏野菜。中でも、ミニトマトは爆発的に実ってます。ものすごいです。
 そのまま食べるのが一番好きですが、それでは芸が無い・・という訳で、ドライトマトを作る事にしました。
 作り方はとても簡単。半分に切って、2~3日外で天日乾しにするだけです。

アイコという種類のミニトマト。皮が固いのが残念ですが、味は抜群です・・なんて手前味噌ですね。

太陽を沢山浴びて、美味しくなれ!と念じ、2~3日待ちます。

出来たのがこちら。甘さが増して果物のようです。トマトがカラカラになるまで干すと、固い皮だけが残り美味しくない・・との結果、半熟くらいに干すのがベストだと感じました。

調べてみると、ドライトマトはオリーブオイル漬けにすると長期間保存できるようです。ですが私はオリーブオイルには漬けず、冷凍保存する事にしました。
 さて、美味しくドライトマトが出来たはいいが、どのように料理しよう??マリネとか?パスタとか?
 これが現在の私の課題です。 
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夏のお出かけ

JUGEMテーマ:育児
 お盆前後は、私の実家に帰ったり、義父の住む横浜に遊びに行ったり。今年も遊びに行かせてもらいました。今回、義母には会えませんでしたが電話で近況を伝えました。
 毎回行く度に、楽しい時間を作ってくれる義父、義母、私の両親。私達が帰った後は、さぞやお疲れでしょうね・・しかし皆さんに会い、お話を聞くのが楽しみなので是非また遊びに行かせて下さいませ。
 
 今後とも宜しくお願い致します。

まずは、私の実家での様子。いとこ同士で仲良く遊んでいました。

こちらは横浜。長女は疲れた~と言い、おんぶ(困)。

クラゲを見つけ、大騒ぎでした。
 お散歩した後は、眺めの良いレストランで大きなアップルパイを平らげ、その後の夕食は、『なだ万』で。なんと・・8千円もするステーキコースをご馳走になりました。
 普段、あまり食べない食材ももりもり食べていた子供達。高級なレストランだと気づいてか??『なだ万』の力でしょうかねぇ??とにかくよく食べていました。

横浜の街で遊んだ翌日は、海に行きました。主人が幼少時代、よく遊び過ごした海です。気持ちよかったなぁ・・
 地元の方々はサザンの歌を聴きながらバーベキュー。そして、小さい子供から年配の男の人まで上手にサーフィンを楽しんでいました。みなさん素敵でした。
 近くに海があるなんて良いですね。
 

大人のおつまみパン

JUGEMテーマ:手作りパン
 随分前に作ったパン。レーズン、チョコレート、たっぷりのラム酒を練りこんだお酒のお供にもなるおつまみパン。
 ワインと一緒に・・最高に美味しかったです。 

この組み合わせ、大好きです。

成形後。

焼成後。しっとりしているパン生地に、噛む度に鼻からぬけるラム酒の香り・・いい感じです。

丸パンも作りました。
 甘いものとお酒・・この組み合わせで飲むのが大好きです。


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夏の定番野菜

JUGEMテーマ:食生活
 久しぶりに更新します。8月に入ってから、体調が悪く冴えない日々を過ごしておりました。気管支炎になったり・・その際、処方された薬の副作用で蕁麻疹ができ、高熱と痒み痛みでもんもんとした気分になったり・・なんだか情けない今夏でした。歳のせいかな・・
 しかし、その間にも実家に帰ったり、義父の住む横浜に遊びに行ったりと楽しい時間も過ごせました。子供達は元気一杯ですので、家に閉じこもってはいられません。
 さて、我が家の畑では、夏野菜が爆発的に実っています。
 中でも・・

夏の定番野菜、オクラ(手前)とモロヘイヤ(奥)。毎日大量に食べました。美味しかった・・

こちらも定番、空芯菜(クウシンサイ)。東南アジア原産の野菜で、茎の中が空洞になっています。

オクラとモロヘイヤは、茹でてから細かく切り、タッパーにいれていつでも食べられるようにしています。

シャキシャキとした歯ごたえのクウシンサイは、炒め物にすると最高です。もちろん、茹でてお浸しにしても美味でした。
 この野菜達とさらに、ナス、ピーマン、トマトが大量に収穫できます。野菜が沢山あり嬉しいことですが、家族4人で消費するとなると至難の業。
 ご近所さんにもおすそ分けしても、消費し切れません・・・


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人参の葉とクリームチーズのパン


JUGEMテーマ:手作りパン
 冷凍しておいた人参の葉をリュステイック生地に練りこみ、クリームチーズを入れてパンを作りました。

真ん中のがクリームチーズ。

こちらはクリームチーズ無しバージョン。

焼成後。焼けたパンを持って、お出かけすることに・・
 出かけた場所は、水鳥を見ることができる公園です。

顔にコブのあるコブ白鳥、アヒル、カモなど数種類の水鳥達が涼んでいます。

そして帰りは、シロツメクサ摘みと四葉のクローバー探し。この暑さで、お花もグッタリしていましたよ・・四葉のクローバーは見つかりませんでしたが、気持ちの良い公園で幸せな時間が過ごせました。

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