1月、我が家に猫ちゃん兄弟がきました。今はステンドグラス制作には欠かせないモデルさんです。
我が家には、セキセイインコ3羽(みずちゃん、しよちゃん、きろちゃん)もいます。
この子達も、立派なステンドグラスのモデルさんです。
1月、我が家に猫ちゃん兄弟がきました。今はステンドグラス制作には欠かせないモデルさんです。
我が家には、セキセイインコ3羽(みずちゃん、しよちゃん、きろちゃん)もいます。
この子達も、立派なステンドグラスのモデルさんです。
現在の子供達のブームは、クッキー作り。
幼稚園、小学校から帰宅後、すぐに作りたがります。。
《材料》
薄力粉 80g
アーモンドパウダー 30g(なければ薄力粉)
BP 小さじ1/3(無くてもOK)
有塩バター 50g(無塩バターなら塩を一つまみ入れる)
砂糖 40g(粉砂糖でも白砂糖でもOK)
卵黄 1個
①柔らかくしたバターに砂糖を入れて、泡だて器で混ぜる。
②①に卵黄を入れ、混ぜる。
③粉類をふるい、②に入れ、ゴムベラでサックリ混ぜる。
④生地をまとめ、冷蔵庫で1~2時間冷やす。(型抜きしやすくするため)
⑤生地を3~5mm(お好み)に伸ばし、型抜きする。
⑥170℃に予熱したオーブンで15分焼く。
⑦マシュマロを乗せるクッキーは、冷めたクッキーにマシュマロを乗せ、レンジで加熱。(500wで20~30秒位)
※マシュマロ加熱の止め時
レンジで加熱中(観察しながら・・)、マシュマロがプク~としたら終わり。すぐに上に載せるクッキーを置く。マシュマロが冷えるまで放置。何度か試すと止め時がわかります。
4月は長女の誕生月。子供達とケーキを作り、焼肉を食べて楽しく過ごしました。
早いもので長女も5歳になりました。5歳にもなると、お出かけも食事も楽になりますね。ただ・・口も達者になり、こちらの対応のほうが頭を悩ませます。
最近、テレビや雑誌で取り上げられる、カメハメ波~。やってみました。
一番驚いたのは、いつも運動が得意でないと言い、子供と運動するのを嫌がっている主人の跳躍力。なんだ・・まだまだいけるじゃん!と確信。もう少し、子供達の為に動いてもらおう・・。
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先日、肉まんを作りました。
<今回の肉まん生地>
薄力粉 150g
中力粉 150g
塩 一つまみ
砂糖 50g
インスタントドライイースト 3g
水 180g
毎回、具の量は計量せず適当に作ります。その為、余るときもあります。また、味付けもちょうど良いときもあれば、薄いなぁ・・と感じるときも。
余った具は、冷凍しておいて餃子にしたり、炒め物にしたり・・塩気が足りないときは、我が家ではウスターソースをかけて食べるのが定番。ウスターソースをかけて食べたいから、薄味にしているのかも?
肉まん、大好きです。
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ある日の日曜日。8時半から子供達が大好きなアニメを見ていたら、ハンバーグを食べている場面がありました。
番組終了後、「お昼はハンバーグが食べたい!」というリクエストに答えて、直ぐに、材料を買いに行き、せっせと作りました。
毎日毎日、献立に悩む私。気まぐれな子供達ですから、いままで美味しい美味しいと食べていた一品すら、日によっては一口も食べずに終わることも・・
メニュー指定されるとホッとします。
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料理教室・・とは言っても有料教室ではありません。週末、ときどき我が家総出で料理を作ります。
ある土曜日のお昼前。この日のメニューは、エビ揚げパン。パンの上に、細かくしたエビ、干ししいたけなどをのせて揚げる、揚げパンです。
美味しく出来ました。
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チーズケーキとココアケーキを作りました。
チーズケーキは、クリームチーズの箱に紹介されているレシピを参考にしました。混ぜるだけで簡単でした。
次は、ココアケーキ。ケーキといっても、薄力粉、インスタントドライイーストを使用し、パンのようなに作ったケーキです。
これは、バレンタインの日にプレゼントとして作ったのですが、メタボな主人には酷なプレゼントでした。
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