今年も白菜漬けを作りました。
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今週のお弁当は1回でした・・
今週は2回お弁当の日があったのですが、長女が風邪~中耳炎になり、ダウン。寒くなり始めると登場する中耳炎。厄介です・・
私も倒れてはいけない!と気合をいれ、ライ麦パン作り。
ライ麦パンには、クリームチーズやお肉のパテをたっぷり塗って食べるのがお勧め。そして、お酒があればさらに美味。言う事無しです。
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主人が久しぶりに台所で考え事をしている・・どうやら料理をするらしい・・
時々、主人ご自慢の料理が食卓に登場します。
料理とはいっても、その内容は、ガッツリ料理から繊細なお菓子まで。いつも自信満々な口調で作り方を説明され、何百回聞いたか分からないくらい同じ内容の注意事項を聞かされ、この料理を作り始めた経緯まで延々と語られる俺流料理レシピ達。私から見れば、レパートリーは少ないし、いつも決まった材料で同じ手順・・、アレンジ無しのワンパターン。
でも・・何時食べても味が変わらず、成功率は100%。お世辞無しに美味しいのです。
子供達が料理に参加すると、どうしても邪魔をしてしまうのが難点。多少、作業が雑になっても子供達と楽しく共同作業をする・・という気持ちも主人にはあるようですが、それよりも、綺麗にいつも通りに作りたい・・という気持ちが勝るのも、俺流料理。
また、美味しい料理をお願いします。
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今週は1回です。
通常、お弁当の日は週に2回ありますが、今週はその内の1回が、カレーの日。
長女の通う幼稚園では、年に1回、カレーの日と日があり、園児みんなでカレーを食べるそうです。カレーは役員さん方が作ります。
役員さん方は大変だと思いますが、みんなで同じものを幼稚園で食べる・・という行為が子供達には特別な日感じるようです。
次女にもカレーを用意してみました。
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今週は1回でした。
ハワイのお土産を頂きました。とても手軽そうででパッケージも魅力的なパンケーキミックス粉です。いつもありがとうございます。
今週は冷えます。
養命酒飲んで頑張ろう。
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先日、良く晴れた午後にサツマイモ掘り大会をしました。
タルト型にクッキングペーパーを敷き、そこに市販のパイ生地を伸ばしたものを広げ、土台を用意します。
サツマイモ500gを蒸かし、直ぐに裏ごしします。熱いうちに、砂糖100g、卵2個、バター50gを裏ごししたサツマイモに加え良く混ぜ、サツマイモのクリームを作ります。
サツマイモのクリームをタルト型にのせます。クリームを平らにしたら、艶出しの溶き卵を塗り、200度のオーブンで30~40分焼成します。
底辺のパイ生地が焼けていたら、出来上がり。
他にも、大学芋、蒸かし芋、芋きんぴら・・などなど美味しくいただいてます。
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今週のお弁当は1回でした。
そして、キャラ弁本と一緒に、パン作りの本、料理の本、自己啓発本・・と最近は本を欲する季節です。
「私・・この狭い場所だけで暮らすのは嫌だなぁ。違う世界を見てみたいなぁ・・青い目の人とかいるところ・・とか?幼稚園なんてほっとけばいいか・・」と誰に話しかけるわけでもなく、静かに暗闇でつぶやく長女。幼稚園で何かあったのか??(困)
数日前から、寝る直前になると言う台詞です。私も10代後半からやけに欧米文化や欧米人に憧れたなぁ・・カラーコンタクトで欧米人風に挑戦したりして・・。でも5歳で早くないか??
親子は似るものです。
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