カスタードクリームと生クリームのWクリームパンを作りました。この組み合わせ、大好きです。
手作りのカスタードクリームを包み、マフィン型に入れて２次発酵。
途中、生クリームが足りず、数個はクリームパンに。
シュークリームが恋しくなると、このパンを作ります。もう中年の域に入る私の年齢でも、今だ、ボリューム重視です。シュークリームよりボリューム満点なこちらのパンほうが好きです。
先日、肌の悩みをなる人に訴えたら、こう言われました。
「もう中年でしょう・・」
私が中年？？？。３０歳以降、歳が気にならなくなった・・というより気にしなくなった。にわかには信じがたい。
時が経つのは早いです。
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