昨日は桃の節句。
世界中の女の子の健康と幸せを祈ります。
「明かりをつけましょ、ポンポロリン・・?お花をあげましょ、桃の花~」
「帽子んばやしの?笛太鼓~・・」
長女の歌う、多少、編曲され歌詞の違った「うれしいひな祭り」を聞きながら、過ごした桃の節句でした。
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昨日は桃の節句。
世界中の女の子の健康と幸せを祈ります。
「明かりをつけましょ、ポンポロリン・・?お花をあげましょ、桃の花~」
「帽子んばやしの?笛太鼓~・・」
長女の歌う、多少、編曲され歌詞の違った「うれしいひな祭り」を聞きながら、過ごした桃の節句でした。
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今日は近くにある牧場に、牛糞を買いに行きました。牧場といっても、広大な牧場ではなく、大きい牛舎があるという感じです。
この牛糞は何使うのか?というと、畑の肥料に使います。毎週末、この牧場で販売されているこの牛糞は、すでにバーク(木屑)などが配合され完熟しているのでとても便利な農業用肥料です。
家庭菜園をやっていると思いますが、野菜作りには様々な肥料とその費用、重労働、丁寧な作業・・本当に多くの手間がかかるのだなぁ・・と感じます。
帰り際、近くで作業していたおじ様が、頑張ってお手伝いしたね~と言いながら、子供達にチョコレートをくれました。
このチョコレートのお陰で、寒い寒いと愚図っていた子供達のテンションは高くなりひと安心。そのまま、今度は畑作業に向かいました。
ウチの農園、名付けて「達風農園」で作っている珍しい野菜を紹介します。
コウサイタイ(紅菜苔)は、冬に花が咲き、花茎を食す、中国原産の野菜。
茹でると、菜の花のように柔らかく甘味があり、とても食べやすい野菜です。スーパーではなかなか見られないですよね・・珍しい野菜が食せるのは、家庭菜園の特権ですね。
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昨日、冷凍庫を物色していたら、今夏に作った冷凍ドライトマトを発見。久しぶりにパンに合わせてみようかと思い・・。
昨日の夕方。生地を仕込み、冷蔵庫に放置して低温長時間発酵開始。今朝、子供達や主人が起きる前に、せっせと成形して2次発酵後に焼成。とても楽で、失敗も少なく美味しいパンが出来上がりますので、このパン大好きです。
やはり、焼きたてパンは最高です。
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ある日の夕食後。また、主人が揚げパンを作り始めました。
また太るなぁ・・と心配している私の横で、子供達と楽しそうに作っている主人。まあ・・いいか。
分量は今回も適当です。
主人と子供達は揚げたての揚げパン2種をほおばり・・やはり揚げたては最高~なんて大満足。翌日の朝食でも食べていました。
今回も1時間弱で作り上げる、超高速パン作りでした。
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