JUGEMテーマ：食生活
　最近、我が家で度々登場する塩鍋。鶏肉や豚肉、白身魚など・・出汁のきいたお汁で食す美味しい塩鍋。寒いこの時期のは、ぴったりの一品。菜類の野菜が大量に消費できますし、低カロリーなのも利点です。

食べる際、お好みでポン酢や七味をかけるとさらに美味です。
　そして、重要なが鍋のしめ。ご飯や餅、ラーメンも良いが・・今晩のしめにうどんが食べたい！ということで、子供達と作りました。

まずは、ひたすら捏ね捏ね・・生地が少し固いなぁと感じるくらいの水加減です。

次に、ひたすら踏み踏み・・

常温で３０分休ませたら・・

大きな長方形に伸ばし、３つ折に・・

お好みの太さに切り分け・・

熱湯で茹でれば、出来上がり。

お酒がすすみます。