ブラウンマロンシートでぐるぐる渦巻きパンを作りました。

上部にはグラニュー糖を付けて、お化粧しました。

栗の風味が良く出ています。

２次発酵終了の様子。
 
２回折りたたみました。
　パン生地は甘めの菓子パン生地。デニッシュ生地で作ったら、さぞや美味しいだろうなぁ・・思いつつも断念。体重計に相談したところ・・大惨事になりますぞ！との回答でしたのでデニッシュ生地は先送りする事にしました。

 
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