ステンドグラス作りに飽きたら、ヨーグルト作り。
　我が家の自家製ヨーグルトがたっぷり入った『ヨーグルトパン』です。
　何故だか・・ヨーグルトを入れると柔らかくしっとりしたパンになります。乳酸菌が関係しているとか、いないとか？今度調査してみます。

水分は全てヨーグルトです。酸味はほとんど感じません。

『ヨーグルトパン　プレーン』と『ヨーグルトパン　チョコ』です。プレーンには、コロッケを挟みました。
　このコロッケは、ジャガイモ、かぼちゃ、ピーマン、にんじん、玉ネギ、ツナと野菜たっぷり栄養満点のコロッケです。子供の苦手な野菜もみじん切りにしてコロッケに変身させると沢山食べてくれます。
＜我が家の柔らかヨーグルトパン生地＞
中力粉　３００ｇ
砂糖　４０ｇ
バター　４０ｇ
卵　１個
ヨーグルト　２００ｇ
ドライイースト　３ｇ
塩　３ｇ
　「我が家の柔らかリッチなパン生地　（７月２０日更新）」と作り方は同じです。こちらも水分が多いのでやはり捏ねられません。冷蔵庫で約９時間、1次発酵させました。その後、成形、2次発酵、焼成です。
　そろそろ捏ねたパンを作らないとお叱りがあるかもしれません。最近は作り方が比較的楽な、捏ねないパンに心を奪われています。
　・・が色々なパンが作れてこそパン愛好家と言うもの。精進致します。　
いろいろなステンドグラスを作りたい。