懐かしいおやつ お惣菜パン

JUGEMテーマ:手作りパン

 学生時代によく食べた懐かしいおやつ、お惣菜パンです。ステンドグラス修行中も、もちろん、現在も大好きです。

パン生地は、卵、牛乳、バター、砂糖を入れたふんわり柔らかなバターロールの生地を使いました。

『ソーセージパン』です。長めのソーセージに生地を巻きつけました。

『ハムと人参のマヨネーズパン』です。上に乗っている小さい人参は、可愛い間引き人参。綺麗な緑の葉は、人参の葉です。

焼く前日から生地を仕込み、冷蔵庫で一晩かけ1次発酵。翌朝、成形して2次発酵し、焼成しました。朝から焼きたてパンが食べられるなんて、贅沢です。今日もお仕事のステンドグラス制作に精を出しましょう。
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