JUGEMテーマ:手作りパン
学生時代によく食べた懐かしいおやつ、お惣菜パンです。ステンドグラス修行中も、もちろん、現在も大好きです。
パン生地は、卵、牛乳、バター、砂糖を入れたふんわり柔らかなバターロールの生地を使いました。
『ソーセージパン』です。長めのソーセージに生地を巻きつけました。
『ハムと人参のマヨネーズパン』です。上に乗っている小さい人参は、可愛い間引き人参。綺麗な緑の葉は、人参の葉です。
焼く前日から生地を仕込み、冷蔵庫で一晩かけ1次発酵。翌朝、成形して2次発酵し、焼成しました。朝から焼きたてパンが食べられるなんて、贅沢です。今日もお仕事のステンドグラス制作に精を出しましょう。
にほんブログ村良ければクリックお願いします。